La cantina Pavò Franciacorta affonda le sue radici in un percorso iniziato nel 2010 con l’acquisizione dei primi vigneti.

Dopo cinque anni di attenta cura e dedizione, nel 2015 è arrivata sul mercato la prima etichetta Pavò Franciacorta DOCG, frutto del lavoro e dell’esperienza dell’enologo Cesare Ferrari. Da allora, la crescita è stata costante, mantenendo sempre alta la qualità e il carattere dei propri vini.

Ma il vero cuore del progetto Pavò è una visione fatta di passione e amore per il bello e per il buono. L’idea stessa del nome nasce da un episodio suggestivo: l’incontro con un magnifico pavone nei vigneti di proprietà. La sua eleganza e il suo piumaggio variopinto hanno ispirato l’identità della cantina, divenendo simbolo di stile, unicità e raffinatezza.

La sede di Pavò Franciacorta si trova a Provaglio d’Iseo, nella parte settentrionale della Franciacorta, un territorio storicamente vocato alla viticoltura. I vigneti si estendono su morbide colline moreniche, con un’esposizione privilegiata a sud e sud-ovest. Questa posizione, immersa nella tranquillità e protetta da un ambiente simile a un’area naturalistica, beneficia del microclima generato dalla vicinanza con il Lago d’Iseo, che conferisce alle uve una ricchezza aromatica particolare.

La produzione è incentrata sui vitigni simbolo del metodo Franciacorta: Chardonnay e Pinot Nero. La cura meticolosa di ogni fase del processo produttivo, dall’affinamento al confezionamento, garantisce vini di grande pregio, caratterizzati da eleganza, complessità e un’identità ben riconoscibile. Ogni bottiglia Pavò è espressione autentica del territorio e della filosofia che anima la cantina fin dalle sue origini.

Contatti:

telefono: +39 030 6854428

Email: info@pavofranciacorta.it

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